Точка безубыточности салона красоты: расчёт с примером

Точка безубыточности отвечает на единственный вопрос, который важен в первый год: сколько нужно заработать за месяц, чтобы не уйти в минус. Считается за полчаса и один раз.

Сначала разделите расходы на два вида

Вся арифметика держится на одном делении, и ошибаются обычно именно в нём.

• Постоянные — не зависят от числа клиентов. Аренда, коммуналка, оклады администратора и уборщицы, интернет, охрана, бухгалтерия, реклама с фиксированным бюджетом.
• Переменные — растут вместе с числом визитов. Материалы, процент мастера, комиссия эквайринга, расходники.

Формула

Сначала считаем долю переменных расходов в выручке. Если с каждых 100 ₽ выручки 45 ₽ уходит мастеру и на материалы, доля переменных равна 0,45, а маржинальность — 0,55.

Точка безубыточности в рублях = постоянные расходы ÷ маржинальность.

Точка безубыточности в визитах = точка в рублях ÷ средний чек.

Пример расчёта

Небольшая студия на три кресла. Цифры условные, подставьте свои.

• Аренда — 90 000 ₽, коммуналка и интернет — 10 000 ₽, оклад администратора — 45 000 ₽, бухгалтерия — 5 000 ₽, реклама — 20 000 ₽. Постоянные расходы: 170 000 ₽.
• Мастерам — 40% от услуги, материалы — 10%. Переменные: 50%, маржинальность 0,5.
• Точка в рублях: 170 000 ÷ 0,5 = 340 000 ₽ выручки в месяц.
• При среднем чеке 2 500 ₽ это 340 000 ÷ 2 500 = 136 визитов в месяц, то есть около пяти визитов в день без выходных.

Запас прочности

Точка безубыточности — это ноль, а не цель. Между фактической выручкой и точкой должен быть запас: он и есть прибыль.

Запас прочности = (выручка − точка) ÷ выручка. При выручке 450 000 ₽ и точке 340 000 ₽ запас равен 24%: выручка может упасть на четверть, прежде чем салон уйдёт в минус.

В бьюти это важнее, чем в среднем по бизнесу, — январь и май проседают предсказуемо и заметно.

Если точка не достигается

Вариантов ровно четыре, и они по-разному трудны.

• Поднять средний чек — самый быстрый рычаг, про него есть отдельная статья.
• Поднять загрузку — закрыть окна, убрать неявки, принимать запись круглосуточно.
• Срезать постоянные расходы — пересмотреть аренду, отказаться от того, что не окупается. Самый болезненный путь, но и самый надёжный: он снижает точку навсегда.
• Срезать переменные — пересмотреть процент мастера или закупку. Осторожно: процент режут в последнюю очередь, мастера уходят быстрее, чем считается экономия.

Как держать это под контролем

Точка безубыточности пересчитывается при каждом изменении постоянных расходов: новая аренда, новый сотрудник на окладе, новая подписка. В остальное время достаточно смотреть на выручку месяца и сравнивать её с точкой.

Для этого нужна не таблица, а привычка вносить расходы туда же, где считается выручка. В разделе финансов салона расходы и выручка лежат рядом, поэтому прибыль месяца видна без выгрузок.